衛福部籲中秋烤肉「別用木炭」 可有效控制自殺率
2018/09/16 09:59
大阪辦事處長蘇啟誠輕生過世，衛福部心口司適時提出自殺防治的呼籲，近期恰逢中秋節，烤肉已成家戶過節習慣，心口司長諶立中指......
中秋烤肉有撇步 避免致癌物
2017/10/03 10:17
中秋節烤肉是家家戶戶必備的活動，而傳統烤肉不僅油膩、重鹹、多煙、少蔬菜，研究也證實食物中的營養素經高溫或長時間燒烤下，容易產生致癌物，現代人講究養身，把握幾項小撇步，...
中秋烤肉趴 全焦烤肉致癌物增100倍
2016/09/15 09:36
肉烤焦真的有毒嗎？食品藥物管理署今年首度進行烤肉實驗，將肉片烤到不同程度，再檢驗苯駢芘及多環芳香族碳氫化合物等致癌物含量，結果發現肉烤到全焦後，致癌物含量是未烤焦的百...
吃蝦配檸檬等於吃砒霜？ 中秋烤肉怎麼吃才安全
2020/10/01 09:37
農民曆（黃曆）蘊藏老祖宗的智慧，幾乎成了家庭必備書籍，在封底的一張「食物相剋中毒圖解」圖，吃了相剋食物，不是「中毒」就是「必死」，要用「地漿水」、「雞屎白」才能救命，...
台中飯店業 競推中秋烤肉派對
2018/08/28 10:38
中秋「夯」肉，來飯店最「夯」！中秋烤肉已成全民運動，隨著中秋節腳步接近，眼看全台公園綠地開放烤肉場地有限，台中多家飯店業者爭相推出「池畔主題烤肉派對」，或主打「中秋頂...
