記者黃佳琳／墾丁報導
越過石牛山，來到墾丁，靠海的大光社區，每年只有一月和五月可以體驗採花生、DIY花生豆腐，親手製作季節限定的美味。大光的手工花生豆腐口感有點像蘿蔔糕，口感扎實、花生香氣濃郁，加點醬油變鹹口味，沾蜂蜜則是甜的，兩種味道皆宜。
除了體驗季節限定的遊程，夏天到墾丁，當然得踩踩海水、親水一下！到大光也可走訪潮間帶，認識各種海葵、軟硬珊瑚或是蜈蚣櫛蛇尾、銀杏蟹、硨磲貝等，大光社區居民們組成巡守隊，定期監測後壁湖的潮間帶生物，向遊客介紹海洋生態，像是導覽員江秀英，因為長期巡守，她都知道各個生物住哪裡。
江秀英說，一開始學導覽很痛苦，因為生物的名字很不好記，而且她們以前都說台語，要換記中文名很難，生物圖鑑就是她的武功祕笈，學了兩年多，她現在已能輕易跟遊客指認辨識潮間帶生物。為了保護她們的家鄉環境，即使苦，也要學，江秀英感慨的說：「以前後壁湖潮間帶有很多生物、很多魚，但現在環境都變了！」
像是他們發現硨磲貝被人偷挖，雖然生氣，但也很無奈，因為抓不到兇手。她也希望遊客到墾丁玩不要亂抓生物、勿撿貝殼，也不要亂丟垃圾，一起友愛大自然。■Index★大光社區發展協會／屏東縣恆春鎮大光里大光路87號／0963691968／日間潮間帶2小時350元，4人成行；夜間潮間帶2.5小時450元，4人成行；花生遊程每人250元，10人成行
