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天冷海撈漁獲略減 鮮白鯧逼近史上新天價

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好房News記者張文熹/彰化報導
 
農曆春節即將到來,彰化地區各漁市場進入消費旺季,因天氣寒冷,導致海撈漁獲略減一、兩成,加上中國大陸市場需求量激增,俗稱「現撈」的新鮮白鯧更漲到最高點,零售價每公斤逼近2000元再創史上新天價,龍蝦、明蝦與紅蟳等大宗海鮮價格在節前漲到最高點;市場呼籲消費者可斟酌替代性選購,來省荷包!
 
天冷海撈漁獲略減,鮮白鯧逼近史上新天價。
 
大型白鯧價格無限上漲,迫使不少大飯店與餐飲業者卻步,在成本考量下,紛紛改以較平價的金鯧,或是進口冷凍與中小型白鯧來充數,不少盤商還埋怨表示,高檔白鯧魚的買氣,越靠近年節,不僅沒大幅提昇,反而銳減三、五成。
 
白鯧價格疑似被哄抬,已波及不少中盤與零售漁獲攤商的銷售量,不少業者就分析表示,其實中、小型白鯧還算平價,雖也上漲兩、三成,8、9兩重的白鯧,要價也在4、500元之間,不少民眾還是可以橫量荷包來選購。
 
根據彰化埔心漁市場批貨大盤商表示,其中白蝦、草蝦與大明蝦,幾乎已從中秋漲到農曆年,每台斤高達250,連冷凍的明蝦「五隻一斤」裝要價也高達500元,平均比去年上揚約一、兩成。
 
此外應景的大紅蟳,因天冷、進口量減少兩、三成,每公斤均價也上漲1、200元,高品質的一上市就被搶購一空,連次級品都不便宜;至於辦桌必備的傳統龍蝦,因中國大陸市場需求量大,呈現兩岸爭奪戰,每公斤早已漲破2000元大關、再創歷史新高價,只有冷凍花枝類較便宜,均價約在150到200元之間。
 
市場人士分析,目前價格偏高的漁獲都是海撈或進口鮮魚獲,本土飼養的鱸魚、虱目魚、鰱魚以及草魚,同樣是象徵「年年有餘」,價格卻相對便宜,彰化埔心魚市場擁有超大型冷凍櫃,年節前將增加兩、三倍供應量,希望能維持各類鮮魚獲價格穩定。

台灣好新聞

張文熹

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