工商時報記者李麗滿／台北報導
今年起台北大巨蛋賽事連連人潮湧入東區，不僅帶動東區夜經濟狂潮，SOGO大巨蛋更預計5月底登場的14家大型餐廳準備挑戰信義區夜經濟地位，擁A9、A11深夜食堂與餐酒吧為首的新光三越信義新天地，則一口氣導入獨食燒肉品牌IKIGAI、餐酒吧BLAH BLAH、inari Izakaya等三家餐廳，鞏固夜經濟勢力。
全家轉投資興櫃全家餐飲，旗下一人燒肉品牌IKIGAI預計30日搶進餐飲超級戰區信義區，於新光三越A8館開出2號店。全餐指出，IKIGAI的1號店－天母大葉高島屋店開業一年多來仍是排隊店，主力客源為家庭客，信義店主力客層設定為上班族；IKIGAI今年預計展至五家店，第三店評估進駐內湖科學園區，第四店計畫落腳台南。
全餐指出，根據統計，台灣單身經濟規模超過5,000億元，加上疫後獨食型態興起，共桌不共食成為新趨勢，IKIGAI在2022天母高島屋開店後至今仍是一位難求，此次進駐百貨餐飲超級戰區信義區於新光三越A8開出2號店，主打高貴但平價、最低280元起，日本山形A5和牛或美國Prime等級牛肉千元以下就可吃得到，預計客單價會比天母店還高一點。
新光三越信義新天地指出，除獨食燒肉吧，A8地下一樓改裝亦引進BLAH BLAH啤酒吧，預計28日開幕，準備結合A8地下一樓戶外廣場，提供信義區上班族「下班後」紓壓好所在；而一向擁深夜餐酒吧聞名的A9館，也將於4月起開出inari Izakaya居酒屋，為MMHG湘樂餐飲集團自創日式餐飲品牌。
