記者曾百村／基隆報導
由基隆市政府產發處及漁會合作的「食魚教育」，昨天前往基隆安樂國小舉辦，為了讓學童更能懂得基隆在地食材、並提高接受度，特別推出精緻食魚食譜，其中「海鮮冰筒」最令學童們驚喜，以甜筒加上馬鈴薯沙拉、小卷及墨魚香腸等，讓學童能隨意打造自己的海產午餐，同時將營養吃下肚。
基隆為海洋城市、海產之都，漁產優質鮮美，為了有效推廣在地學子食魚文化觀念，市府與漁會希望透過午餐食魚教育推廣，建立學生食魚觀念與教育，同時提供時令海鮮漁產，搭配活潑創意以海鮮甜筒呈現食材，讓孩子從做中學，以及體驗漁產之獨特魅力。
食魚教學課程除了教導學童們辨識在地漁產鎖管、黃金蟹及大明蝦等特色漁產的訣竅外，同時也介紹海洋生態、食用營養及漁業保育措施，藉此讓大家產生珍惜海洋資源的觀念，讓海洋可以永續被人類所經營，同時間又能保護好海洋生態。
安樂國小的海鮮食材包括小卷、大尖蝦及墨魚香腸等，做為創意海鮮甜的海味元素，而目前也正是這些海鮮的盛產期，大都由基隆正濱漁港的拖網船所捕獲，產量占全國8成以上，營養價值相當高，很適合發育中的學童食用。
市府產發處海洋事務科長蔡馥嚀表示，預計未來會配合各級學校發表成果，部分班級也將搭配海洋主題，讓學童透過親手製作海鮮甜筒，讓學童在品嘗在地美味之餘，也能對家鄉漁產留下深刻的印象，並進一步成為海洋城市的小小推銷員。
