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有機農養萬步雞 開創第2春

#地方 #新奇 #有機 #龍鬚糖 #休閒農場

記者林宏聰/高雄報導

力村珀年輕時賣龍鬚糖日進斗金,中年轉經營休閒農場,豈料八八風災散盡家財,沉寂2年後體會簡單生活的快樂,以有機農法再出發,養出滿山跑、不注射藥物的「萬步雞」,不盲目追求營收,單純以推廣安全農業為樂。

力村珀只有國小學歷,但累積豐富工作經驗,1984年新加坡華僑引進龍鬚糖,他買3盒回來學做,經過改良的糖顏色雪白,糖絲多達1萬6384根,甚至上電視「五燈獎」表演拉糖,日進帳6、7萬。

後來他看準休閒農場熱潮創立水泉農場,但921地震後政府允諾的補助款全改去賑災,他扛貸款獨力經營,誰知2009年又遇上八八風災,風災後1年完全沒客人,他和太太坐看空蕩蕩的農場發愁、思考人生大起大落,心想既然無法富有,能自給自足就好。

於是他鑽研有機農法,荒廢遊戲場闢成稻田、游泳池拿來養鴨,山坡種竹筍、芭蕉,順便放養幾百隻土雞,本來只想自己吃,有次高市農業局長蔡復進造訪,吃了他們的有機餐讚不絕口,直說「這就是現代人要的安全食材!」

經農業局輔導,力村珀通過有機認證,他也用自家有機蔬果、朋友有機飼養的台灣鯛魚骨打成飼料餵雞,不用抗生素及疫苗,飼養期比別人多1倍,還因開放飼養常被老鷹吃掉,但土雞滿山跑,肉質有彈性,取名「萬步雞」開啟事業第2春。

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