記者陳俞霈／嘉市報導
聖保羅烘焙花園嘉義劉厝店，30日發生一氧化碳中毒事件，中毒的15名員工送醫治療後，皆無生命危險，市府相關單位為釐清是否工安意外，到場會勘後研判是人為疏失，因有人忘了開抽風機所致，與食安、設備無關。
昨上午7點半，位於嘉義市劉富街的聖保羅，3名員工有頭暈、嘔吐、昏倒等症狀，情形較嚴重，由後湖消防分隊救護人員送往台中榮總嘉義分院，血液中一氧化碳濃度逾25%（正常應低於5％），轉送長庚醫院接受高壓氧治療。
33歲陳女有呼吸窘迫情形，需住院觀察，43歲羅女、24歲向男均在急診室觀察，生命徵象穩定；其餘12名員工有頭暈、噁心感，陸續自行就醫，經測血液中一氧化碳濃度超過20%，在嘉榮接受純氧治療。
市府衛生局啟動大量病患通報系統確認，並與社會處、消防局、建設處人員到工廠會勘，經檢查，食品安全衛生、消防安全及勞工職業災害皆無違規，設備及管線正常，非瓦斯外洩。
消防局災害預防科長陳建志表示，肇事原因主要是空間密閉、沒開抽風機，天然氣燃燒不完全、積蓄過多一氧化碳及廢氣，導致人體不適，建議加裝一氧化碳偵測警報器並加強內部員工訓練。
聖保羅行政人員張翠芳指出，工廠內有7、8個烤爐，使用烤爐烘焙麵包時，新進員工忘了開抽風設備，一氧化碳無法排出，員工陸續感到身體不適，送醫無大礙，已發放慰問金，還未商討是否向該名釀禍的新進員工求償或懲處。
