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秋節肉源足 善化、安南肉品市場豬價穩

#理財 #中秋節 #善化 #傳統市場 #農業局 #安南

記者謝進盛/台南報導

中秋節將至,台南善化、安南肉品市場每公斤平均價格,比日前中元節回跌約2元,農業局說,通常中元節前後豬肉需求比中秋高,且最近高溫略降,豬隻食慾轉好,供需穩定,豬價可望回穩。

中秋近,豬肉價格與日前中元節相比,已略微回跌。 記者謝進盛/攝影中秋近,豬肉價格與日前中元節相比,已略微回跌。 記者謝進盛/攝影

台南市善化、安南肉品市場昨休市未交易,前一天23日毛豬總交易頭數約1200頭,比起月初中元節前約1800頭,交易頭數明顯銳減,平均價格比中元節高峰每公斤回跌2元,在82元上下。

「中元節毛豬需求高峰,本來就比中秋節來的大。」農業局說,中元節因民眾普度祭拜,現宰溫體豬肉需求高,中秋節國人有烤肉習慣,但肉類來源多元,相對來說,豬肉也能以冷凍替代,交易頭數不會比日前中元節還高,價格不會有明顯波動。

善化、安南肉品市場上月才因公休日較多,引起外界關切,當時農業局回應說,主因今年初以來遭遇仔豬因疾病育成率降低,且環保法令日趨嚴格,飼養頭數、戶數較往年低,豬源相對吃緊,因應中元節豬肉需求高峰交易日進行調整。



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