記者陳雨鑫╱台北報導
行政院發言人徐國勇今參加完元旦升旗典禮後,在家來了一頓「芋頭大餐」,起初以為吃下去的芋頭加了辣椒,沒想到是誤食姑婆芋,台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示,姑婆芋與芋頭是最常被誤食中毒植物的前三名,誤食姑婆芋後並不會致命,但嚴重會造成食道潰瘍,呼籲民眾千萬別亂採路邊的野芋頭,通常都會採到有毒的姑婆芋。
姑婆芋則是常被誤認是芋頭,但是姑婆芋呈暗褐色、芋頭呈黃褐色,且姑婆芋的中間點與缺口處很近
楊振昌表示,姑婆芋中毒主要是其中的草酸造成口腔、食道、腸胃道出現麻痛感,草酸一旦進入到胃中,就會與身體的鈣質結合,不會繼續造成危害,但若是誤食的量過多,姑婆芋的草酸會直接在食道作用,進而出現食道潰瘍,需要透過內視鏡才能了解查看。
根據食藥署統計,每年零星都有3到4件民眾誤食野菜導致食物中毒的案件,有毒的綠褶菇常常被誤認是雨傘菇、雞肉絲菇,另,姑婆芋則是常被誤認是芋頭,但是姑婆芋呈暗褐色、芋頭呈黃褐色,且姑婆芋的中間點與缺口處很近,是與芋頭最大的不同處,誤食會口腔麻痺、口齒不清等症狀。
民國101年,曾有民眾吃到誤摻姑婆芋的越南酸菜鍋,致嘴麻、嘔吐等中毒症狀;去年則是有位90歲老阿嬤從菜園採到姑婆芋,誤以為芋頭要煮芋頭飯,吃下肚通報食物中毒。
楊振昌表示,若是第一時間發現自己誤食姑婆芋,可以立刻喝一杯冰牛奶,加速草酸與鈣的結合,即可減緩症狀,若是喝下冰牛奶,症狀仍沒改善,應儘速就醫。
食品藥物管理署也教導民眾如何分辨姑婆芋,最大的差別是查看葉子,姑婆芋整顆葉子表面以及莖部,皆是呈現深綠色,葉梗凸起;芋頭則是葉面呈現粉綠色,葉梗平順,莖則是紫色。

