中國時報記者姜霏／桃園報導
全面禁止廚餘養豬政策明年上路，廚餘去化成各縣市共同面對的關鍵課題，桃園市政府率全國之先，推動事業用廚餘處理設備補助計畫，預計今年7月上路，協助業者自源頭減量，降低廚餘體積與重量、減輕清運成本，並促進處理後廚餘轉化為有機質材料再利用，提升資源循環效益。
環保局表示，目前桃園市機關、社區、家戶及學校等來源的廚餘，每日約產生80公噸，皆送往桃園生質能中心，透過厭氧消化轉化為再生能源；餐廳廚餘則每日約80公噸，目前仍可以餵豬，回歸事業單位自主處理。
環保局說明，桃園生質能中心沼氣發電設施每日可處理量為100公噸，每日最大可進場量為135公噸；另有泓橋環保科技公司處理量為每日100公噸，目前運作皆穩定。
因應明年禁止廚餘養豬政策上路，環保局指出，廚餘產量較大的餐飲業者首當其衝，市府為減輕業者負擔並推動源頭減量，規畫率全國之先，針對大型餐飲業者補助購置商用廚餘處理設備，透過補助設備，可對廚餘進行粉碎研磨、油水分離、脫水乾燥及生物分解，有效降低廚餘體積與重量，減少清運成本與後端處理壓力，並降低油脂進入排水系統，減輕對水溝及河川的汙染。
此外，業者亦可將處理後廚餘轉化為有機質材料加以再利用，兼顧廢棄物減量、環境保護與資源循環等多重效益。該補助計畫預計今年7月推動，盼攜手在地餐飲業者，共同面對廚餘處理新挑戰。
環保局補充，目前家戶廚餘由各區清潔隊統一收運，並送往生質能中心進行厭氧消化處理。此方式相較於家戶自行設置廚餘處理設備，具備操作便利、不用額外能源，且免處理肥料去化等優勢，因此現階段暫無推動家戶廚餘機補助的規畫。
有餐飲業者表示，明年起全面禁止廚餘養豬後，廚餘處理壓力明顯增加，清運費用與作業負擔也隨之提高，市府推動廚餘處理設備補助，可減少廚餘體積與重量及降低成本，但因設備價格不低、操作與維護也需要人力與成本，效益仍有待觀察。
原文出處 【桃園補助事業用廚餘設備 7月上路】
