記者程炳璋／台南報導
位在國定古蹟台南測候所對面的奉茶茶坊，原是如同廢墟的40年老房，原本要拆除，老闆葉東泰接手翻修後在原址開茶館，反成為文人雅士聚集之地，再延續20年屋齡。
「老房子大家不要，年輕人反而有機會進駐」，葉東泰認為，年輕人極富想像力與創造力，老屋價格便宜成為一種優勢，經過修繕，凸顯老房子特色，展現欣欣向榮的精神。
這棟奉茶茶館是1950年代初期由成大建築系第一屆女畢業生林宜真與她的丈夫共同設計，主建築都由磚塊砌造，原本還設計有庭院，因為道路拓寬拆除。
葉東泰自1992年接手，那時老屋屋齡已40年，因為荒廢時日久，雜亂形同廢墟，他在偶然間經過時看見，深深被這棟老屋吸引，認為房子空間、建築體完整，價格便宜，決定先買下二樓。
「屋子隨著不同的進住者，而有不同的命運」這是葉東泰的想法，他將室內設計以「圓融」為概念，符合茶可以隨意混搭其他飲料的隨和感，保留老屋原有的梁木、鐵窗，符合「老屋喝老茶」的氛圍。算是老屋新生的典範之一。
