好房網News記者呂詠柔／綜合報導
每年年底到農曆新年期間，總有吃不完的聚餐、享不盡的美食，不少民眾就擔心，難以維持體重，除了一般所知的「少吃多動」，醫師也分享其他容易執行的小技巧，讓民眾過年期間吃得開心又不傷身體。
北市聯醫心身醫學科醫師張瀞方表示，很多時候我們都將吃東西變成一種機械式行為，邊吃邊滑手機、看電視，但回過神來時才發現，已經吃下比預期更多的食物。如果能提醒自己時時「用心」飲食，便能避開多餘的熱量、也更能享受美食的滋味。張瀞方提供以下重點：
春節期間要怎麼吃才不容易變胖？醫師分享5大重點。示意圖／截自pixabay
一、專心吃，不要一心多用
張瀞方表示，在進食當下專注於眼前的食物，避開3C產品，放慢速度品嚐每一口食物。如果很難專心，可以播放喜愛的音樂搭配用餐，或是與家人朋友共同進食、談天。與人一起進食、談天可以自然的放慢進食速度，也更能享受這段時光。
二、開動前花一點時間感受當下的狀態
用眼睛欣賞一下眼前的食物，聞一下食物的香氣，可以幫助我們更充分享受當前美食。此外，感受自己目前的狀態「我有多餓呢？」、「以我目前的情況，可能需要吃多少食物對我應該是剛好的份量？」、「眼前的食物可以滿足我的胃口以外，也能滿足我的慾望嗎？」、「如果可以的話，花個幾秒鐘幫自己的飢餓程度打分數，可以協助你接下來的判斷」。
三、續盤前，先等一等
大腦需要一些時間，才能感受到血糖的上升以及胃部傳來的飽足感，而大多數人總是先續盤了才收到這份遲來的訊號。最好的做法是先緩一緩，起身走動一下、喝一些水，說不定會發現自己其實已經飽了，根本不需要再續盤。這時，可以再幫自己的飽足感打個分數，這些經驗可以協助你判斷自己下次需要的食物量。
四、定額定量的零食，滿足又不罪惡
正餐之間難免有時感到飢餓，又或者朋友相聚出遊總有誘人的零食出現。選擇小包裝、固定份量的零食，或準備小碗事先取好自己預期的份量，可以幫助適時喊卡。張瀞方提到，請務必遠離大包裝、無分裝的食物，否則大腦還沒來得及煞車前，就已經吃完一大包家庭號洋芋片了。
五、不論是否後悔吃下的食物，放下對自己的批判，用正向的方法調適心情
張瀞方提醒，「嚴以律己」是大家從小學到的格言，但過度的自我批判，責怪自己、批評自己，甚至出現懲罰自己的念頭，都是讓飲食開始失衡的關鍵。放下嚴厲的批評，用適當的方法調整，如下一餐多選擇蔬果類食物、兩餐間多增加一些活動量等，才能很快找回平衡健康的飲食習慣。
張瀞方表示，若上述的原則認為實行起來有極大困難，又或者長期有飲食失衡問題，如總在短時間之內吃下非常大量食物，引起嚴重的罪惡感或噁心、反胃，則應該考慮就醫諮詢。很多時候，飲食失衡是來自於焦慮、憂鬱的情緒，或是壓力調適的困難，這時應該請專家評估並安排適當的心理或藥物治療，飲食的問題也會跟著改善。
