好房網News記者呂詠柔／綜合報導
台南市新化區為果菜集散地，為解決近年農產品運銷冷鏈產品需求逐年攀升，台南市政府感謝農業部農糧署補助，配合市府自籌款，總經費1億5350萬元，為新化果菜市場新建大型冷藏庫，於9月15日竣工，預計明年1月啟用後，蔬果調節量預計每年可達2000公噸以上，協助穩定市場產銷。
台南市長黃偉哲強調，波浪式草坪屋頂，融合週邊地景的新化果菜市場，因造型獨特「全台最美」，自2022年底開幕以來，除平日交易熱絡外，假日更是人氣爆棚，買氣正夯，冷鏈工程於明年1月啟用後，更可提升果菜新鮮度，讓買家可以買到最青的水果。
除了平時市場的正常果菜保鮮外，在發生供需失衡時，也能在第一時間釋出冷藏空間，協助農民小批量出貨，延長青果保鮮期、減少青果損壞，並調節產銷，可以創造市府、農產運銷及攤商三贏。
工務局表示，新果菜市場西南側新建冷鏈工程，採鋼筋混凝土結構體，地板、牆面、天花版等均以控溫性良好的隔熱板，完工的大型冷藏庫，共有37間冷藏庫及1間冷凍庫，每間都有獨立溫控，可確保新鮮度。攤商在市場冷藏庫可直接取貨或配送果品，減少往返其他鄰近冷藏庫的時間，保障蔬果品質，提升交易效益。
