工商時報記者姚舜／台北報導
三商餐飲（7705）預計11月底轉上市掛牌，董事長陳翔玢23日表示，今年第四季將維持前三季成長動能，明年持續以多品牌拓點，並聚焦四大策略主軸：一、深耕台灣、布局海外；二、力拚央廚第三廠產能極大化；三、藉由雲端廚房平台促成線上品牌實體化；四、透過餐飲孵化器創業育成，藉此擴大集團營運規模。
三商餐飲受惠疫後餐飲市場復甦及展店效益，今年上半年合併營收31.23億元、年增9.67％，稅後純益1.86億元、年增54.58％，EPS達3.08元，已逼近去年全年表現。
三商餐飲今年前三季全台門市淨增19家，合併營收47.82億元、年增9.96％。法人樂觀推估，三商餐飲明年展店數將多於今年，營收亦可望隨店數增加仰攻。
三商餐飲實收資本額6.04億元，上市掛牌後預計增至6.6億元。集團以多品牌經營策略拓展營運版圖，橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種菜系與業態，主力食材更涵蓋牛、豬、海鮮與蔬菜，具有強大統一採購與集體議價競爭優勢，並以平價創造高CP值品牌形象。
目前三商餐飲旗下共11個餐飲品牌、422家直營門市，包括170家「三商巧福」、135家「拿坡里披薩．炸雞」、71家「福勝亭」、20家「三商鮮五丼」、12家「拿坡里炸雞」、「品川蘭」及「BANCO」各四家，「虎記餃子」及「三商巧福PLUS」各兩家，「咖意哩」一家。陳翔玢表示，為強化品牌形象並彰顯品牌與商品差異化，「拿坡里炸雞」11月將正式更名為「三商炸雞」，並持續發展連鎖。
