經濟日報記者仝澤蓉／綜合報導
觀光、飯店業人力荒嚴重，晶華、君悅、萬豪等五星級飯店都表示，人力嚴重短缺，甚至加薪也請不到人，飯店總經理、高階主管都需支援鋪床、打掃等工作；事實上，不只是飯店業，就連食品糕餅產業也同樣找不到人的窘境，以往每年至少展店一家的百年老店舊振南，總經理李立元就表示，今年因為缺工因素，是否展店持保守態度。
李立元表示，缺工狀況不只是工廠裡的糕餅師傅，就連店面門市第一線銷售人員也不容易找到人，不可否認台積電等高科技展業前進南台灣之後，磁吸效應「 搶 」走了很多年輕人，現在連門市要招募新血都不太容易。
李立元表示，舊振南目前有16家門市加上一間文化館，以往每年至少展店一家，但是現在服務業缺工嚴重，加上大環境不確定因素仍多，今年的展店計畫相當保守。
至於食品業西進受阻，舊振南受影響程度不大，李立元說，今年海外市場重點會放在北美市場的拓銷。
今年農曆春節來得比較早，舊振南早已推出應景年節食品，過年必吃的麻粩，除了傳統口味之外，今年新推出搭配蔓越莓、洛神花的「莓果粩」。並首度推出拜拜專用的「平安龜」，手掌大的平安龜造型可愛，因為「龜」有「歸」的諧音，代表得平安歸、好歸宿、福祿雙歸等寓意，無論是求子、求姻緣、求功名，拜月老、拜文昌都很適合。
