記者姚舜／台北報導
因應經營成本上升並調整員工薪資，知名滷肉飯連鎖「鬍鬚張」將自10月1日起調漲27項產品價格，平均調幅5％。
知名滷肉飯連鎖店「鬍鬚張」，自10月1日起調漲27項產品價格。（翻攝自Google Map）
據了解，由於食材成本上漲，加上一例一休使人力成本墊高，餐飲服務業早已醞釀漲價。只是有「被請去喝咖啡」前例，故投鼠忌器隱忍至今，如今壓力實在扛不住，鬍鬚張開第一槍，預料後續將引發其他品牌跟進。
「鬍鬚張」表示，除了反應食材成本以外，「鬍鬚張」也將自10月1日起，將員工時薪調至140元，此次調價主要在反應經營成本上調。這次調整的品項包括蔬菜類、甜點類、肉類、湯品類、便當類和禮盒類，其中滷肉飯與雞肉飯調漲2元，蔬菜類、甜點類、肉類、湯類都各漲5元，不過有6款便當則調降5元。
「鬍鬚張」表示，為了回饋顧客的支持，10月1日起門市推出黃金組合餐，顧客只要任選一款組合餐立即可省6元，加購湯品可再省5元，合計可省下11元，優惠多更多，店內客飯則同步取消。
