聯合報 記者曾健祐／桃園報導
桃園黑心蛋商連環爆，萇記泰安公司涉賣惡心蛋本月三日才遭起訴，檢調隨即再查獲元山公司也賣過期蛋液；由於兩家蛋商都說把劣蛋打成蛋液賣是「業界慣例」，檢方不排除還有其他不肖黑心業者。
據了解，檢調是接獲業者內部人檢舉，才發現元山蛋液有問題；有員工看不慣業者不良作風，不少長蛆、發霉惡蛋製成蛋液流入市場，不忍消費者吃下肚，更擔心自己那天也成為食安風暴受害者，因此在去年萇記被破獲後，陸續向檢調單位檢舉。
黑心噁蛋。記者曾健祐／翻攝
萇記蛋商負責人李姓父子，涉嫌將過期盒裝蛋重新打印日期出售，還將發霉蛋清洗冷藏並打成蛋液出售，去年十二月被桃園地檢署查獲，許多大廠受害；李當時辯稱「這是業界常見做法」。
衛生局事後也驗出沙門氏桿菌，足以危害人體健康；檢方認為，雞蛋是國人不可缺食品，萇記業者為牟利蒙騙消費者、廠商，汙染雞蛋類相關食品鍊最上游，害相關業者商譽、錢財受損，本月三日起訴並求處重刑。
前天遭查獲的元山公司雖無販賣過期盒裝蛋，經營規模也不如萇記，但桃竹苗有不少烘焙坊、自助餐是使用他們的蛋液，疑還有一家位於新北市團膳業者受害，新北衛生局調查中。
元山公司涉販賣過期蛋液至少近三年，但公司在徵才網站上卻寫著，為提供最健康產品，以最專業要求嚴選品質、堅持產地直送；還說秉持「正派」經營原則，產品都經過主管機關審核通過，絕對不販售黑心產品。
