聯合報 記者莊蕙嘉/綜合報導
2017年因為影片在全球暴紅的「灑鹽哥」、土耳其廚師戈克切(Nusret Gökçe),旗下餐廳受母公司拖累,債台高築,他的餐廳王國也岌岌可危。
戈克切在YouTube影片中展露一手俐落的切牛排工夫,但最吸睛的是他彎曲手腕、讓鹽順著手臂灑落牛排的特殊手勢,讓影片紅遍全球,他也被封為「灑鹽哥」,在土耳其、美國、杜拜等地開設多家以他名字命名的「Nuer-Et」牛排餐廳。
戈克切因特殊手勢的灑盬影片在網路暴紅,被封為「灑鹽哥」。(取自YouTube)
彭博報導,2018年土耳其里拉暴跌引發貨幣危機,戈克切餐廳所隸屬的道格斯(Dogus)控股集團虧損高達29億美元(約台幣895億元),比前一年的23億美元還多。
去年12月道格斯和借款方協商,出售旗下多家飯店,交換其中25億債務協商,但這還不到債務總額52億美元的一半,且半數貸款將於今年到期。道格斯已將伊斯坦堡的柏悅酒店賣給戈克切,並拋售邁阿密、土耳其、西班牙等地的資產。