好房網News記者黃暐迪／台北報導
位於台北市開業30多年的「志明牛肉拉麵」石牌店日前遭到外送員爆料，店家將抹布水擰進煮麵鍋，引發民眾熱議，事後店家道歉並且宣布暫時歇業，會先加強內部員工教育訓練，待完成訓練後， 石牌店再擇期重新營業，同時也會主動聯繫衛生局進行稽查。
9日台北市衛生局公布稽查結果，發現業者有兩項缺失，將依食品安全衛生管理法裁處6萬元罰緩。衛生局說明，查核結果該分店未投保產品責任險，總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，已分別違反食品安全衛生管理法第13條及25條規定，衛生局依同法第47條規範已分裁罰分店及總店各新台幣3萬元罰鍰。
針對抹布水事件，衛生局指出，衛生局已命業者改正不得再有類似行為，並列管該業者於其復業後不定期進行稽查，若再查有相同情事，違反食品安全衛生管理法第8條規定，依同法第44條處新台幣6萬元至2億元。
另外，總店部分現場查有部分衛生缺失、未更新食品業者登錄資訊及食材供應商來源資料不完整，已開立限期改正單，若屆期複查未改善者，違反食品安全衛生管理法第8條及第9條規定，依同法第44條處新台幣6萬至2億元及第48條處新台幣3萬至300萬元。
