好房網News記者黃暐迪／新北報導
隨著新冠疫情影響外食族群下降，家庭自煮一時蔚為風潮，許多家庭選擇砧板時，常會為了遠離病菌而特別選購標榜抗菌功能的產品，但實際上砧板的抗菌能力真的如同廠商廣告、宣傳或標示的優越嗎？
新北市政府消保官特別就市售8款標榜抗菌的砧板委託台灣檢驗科技股份有限公司依ISO 22196抗菌性標準進行抽測，其中中文標示不符合食安法第26條規定共有3件，且有5款標榜抗菌的砧板部分對本次目標菌種（金黃色葡萄球菌及大腸桿菌）的抗菌效率並未達99％。
另外，疑涉食安法第28條或商品標示法第6條誇大不實的部分，消保官已確認本次購樣之販售平台及相關廠商已將商品網頁下架，並行文業者所在地各縣市主管機關依法處理。
消保官說明，本次抽驗8件市售抗菌砧板之食品器具或商品標示計有3件不符合，不符合情形有未依規定標示材質名稱及耐熱溫度、淨重、容量或數量、國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址、原產地（國）、製造(有效)日期、使用注意事項等等。
在抗菌性檢驗部分，消保官指出5款標榜「通過國家抗菌防霉檢測」、「添加日本富士抗菌劑」、「銀離子抗菌，抑制大腸桿菌及葡萄球菌」、「砧板抗菌，永不發霉」及「不生細菌，味道不殘留」砧板之針對目標菌種之抗菌力(R)並不理想，在部分實驗菌種中R值皆小於2、即抗菌效率未達99%；其中甚至有1件全部實驗菌種R值均小於0。
對於本次市售8款抗菌砧板之抗菌性檢驗結果，消保官已函請各地方主管機關研處，也勸說業者應自主誠實標示。
