聯合報 記者喻文玟／台中報導
百年老建築「全安堂（台灣太陽餅博物館）」是台中著名的藝術亮點和旅遊景點。台中市文化局向文化部爭取補助、公私部門共投入百萬元經費，去年委託專業團隊展開修繕工程，解決多年脫榫、漏水問題，成為文化局首次協助私有老建築保存再生的成功案例，「全安堂」老厝新生，華麗復出，未來可望成為中西區文化觀光新亮點。
文化局長張大春表示，全安堂是公私協力的表率，未來市府將持續修建東海大學體育館、南園大酒家、蔡內科等老建築，期盼藉由專業團隊修復，讓老厝帶來新韻。
全安堂前身是有60年歷史的「魏清海太陽餅老店」。 圖／台中市文化局提供
全安堂董事長林偉愉指出，超過百年的全安堂，逐漸產生屋頂木構架桁架榫接處脫榫、部分木構件斷裂、及屋面天溝阻塞導致漏水等損壞情形，嚴重危及使用安全。考量永續經營，維護管理老建築的重要性，決定透過文化局向文化部爭取經費補助，以修繕活化保存，並透過建築師及結構技師全面檢視及電腦結構計算後，進行屋頂木構架的結構補強工程，希望能延長使用壽命。
文化局指出，「全安堂」在修復工法上，專業團隊針對各木構架集中結合的榫接處，採用「U形馬蹄鐵」結構補強，將4個木構架緊緊拉住，同時採用「可逆式工法」，在完全不破壞原有木構件下，共有2處榫接處完全比照文化資產修復的施工原則，是相當特殊的施工方式。
施工團隊進行牆面鋼板托架結構補強工程時，須局部打開磚牆表面粉刷層，卻意外發現原有工程在厚磚牆內，特別埋入整支木梁，增加木構架與牆面的緊密結合；由外觀研判，並無任何損壞或蛀蝕情況，可見當時用料的品質很高檔。
全安堂前身是有60年歷史的「魏清海太陽餅老店」，近年由董事長林偉愉及執行長陳瑛宗找回原來的老員工，共同整理出一樓餅舖及太陽餅DIY活動場地的複合式空間，2樓則為輕食餐飲區及藝文展覽區，並以「古味、玩味、尋味」引領遊客了解台中魏清海太陽餅的起源故事。
林偉愉也規畫以全安堂為原點，向外輻射的中區歷史古蹟地圖解說常設展，餐飲區牆面則提供藝文創作者主題式展示空間，構築成古今交融的藝文實驗場域。
