記者陳育賢／竹縣報導
仿效天然森林多元共生的概念，並結合生態綠化與糧食生產，同時為解決現今民眾面臨的環境與糧食問題而打造的全台首座「食物森林」，30日在新竹縣政府與負責規畫執行的梧桐環境整合基金會主持開幕儀式下營運，並邀請縣民共同參與。
梧桐環境整合基金會30日與新竹縣政府，合力在竹北市公有地「世興空氣品質淨化區」內，打造全台首座「食物森林」。（陳育賢攝）
梧桐環境整合基金會執行長朱慧芳表示，「食物森林」就是人類取得食物的最原始方式，只要走入這座森林，1年四季就有採收不盡的食物。
新竹縣「食物森林」選定在竹北市公有地「世興空氣品質淨化區」內，這是全台首座由政府與民間開發的「食物森林」，縣長邱鏡淳昨天到場參與開幕儀式，並對這座占地800坪「食物森林」表示支持與重視，期盼縣民盡情的利用與分享。
朱慧芳說，「世興空氣品質淨化區」占地6公頃，縣環保局利用其中800坪的空地與梧桐環境整合基金會合作，共同打造食物森林計畫，目前基地還是空曠地，已陸續種下柑橘、珍珠芭樂、黃金果、龍眼、蜜蘋果、橄欖、檸檬等作物。預計3到5年後樹長成，有了防風功能後，接下來就可以種蔬果，一步步實現「食物森林」夢想。
她表示，「食物森林」希望全民都來參與，所用的肥料都是附近家戶簡易取得的廚餘、堆肥，目前已號召約120人參加，相信會有更多有理念的人加入行列，希望未來食物能夠自給自足，讓環保愛地球觀念往下扎根。
