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為親朋種黑米 2分地擴到5甲

#農地 #地方 #新奇 #黑米 #紫米 #低升糖指數穀物

記者周麗蘭/雲林報導

40多年前就存在的「黑米」因產量不高,種的人少,幾乎無人聽過,近年只剩紫米(一種黑糯米)獨領風騷。雲縣莿桐鄉民蘇玉燕為健康自種自吃及分享親朋好友,未料聲名大噪,瘋傳到連不知名網友也訂購。她從去年2分地今年種到5甲地,希望大家夠吃不要排隊。

蘇玉燕種的黑米香Q,口耳相傳到斗六市長謝淑亞,她買了好幾次,連上台北開會一大早就起來煮飯帶便當。她還說,黑米紮實的香Q味道令她想念,混著白豆、紅蘿蔔、洋蔥煮,一天的營養就夠,寧可麻煩一點煮飯也不想外食。

蘇玉燕指出,黑米是種黑糙米,40幾年前是黑糯米與台梗米雜交而得,但產量不及一般白米的一半,因收成不佳而式微,它含一點點糯米成分,卻不需要浸泡。

蘇玉燕還說,2年前得知黑米是低升糖指數穀物,為健康買來吃;去年自找黑米秧苗,試種2分地給自己吃,也分享給朋友,沒想到有人開始預訂來年的米,「這黑米是為親朋好友種的」。為了親朋好友的盛情,蘇玉燕自行灑種孵育秧苗,其餘交給代耕、代噴、代收的農人。

由於她家開肥料與農藥行,特別選擇有機肥及通過SGS認證單位426種農藥殘留檢測合格的低毒農藥來使用。蘇玉燕的農田在莿桐鄉濁水溪灌溉農水路旁,她從去年2分地種到今年一期作1甲8分地,二期作又擴張到5甲地,她自許種出來分享,多了一份愛,認為自己的能耐上限是種10甲,「大家夠吃就好」。

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記者周麗蘭/雲林報導

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