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立秋 中醫籲晚餐時間避開「這項國民小吃」

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聯合報記者賴昀岫/台北報導
 
適逢24節氣的立秋,漸漸轉往乾燥涼爽的秋天,中醫師指出,對呼吸道、皮膚的挑戰極大,秋季主導的主要病機是外感六淫中的「燥」,容易侵襲口鼻、咽喉、皮膚等部位,產生咳嗽、喉嚨發癢、異物感、皮膚乾等症狀,在新冠後遺症、過敏等族群更為常見,這類患者的食療建議選擇蓮藕、水梨、木耳、山藥等養陰食物,避免鹹酥雞、蔥薑蒜類等辛香料過重的料理。
 
開業中醫師周宗翰說,「立秋」是秋季的第一個節氣,從酷熱難耐的夏季,漸漸轉往乾燥涼爽的秋天在這樣過渡的季節,夏季的暑濕和秋天的秋燥兼雜,早晚高溫外,日夜溫差又大,對呼吸道、皮膚的挑戰極大,傳統上在秋季養生首重養肺。
 

 

 

「立秋」要避免容易上火、辛香料過重的料理如鹹酥雞、蔥薑蒜類等。示意圖。聯合報系資料照
「立秋」要避免容易上火、辛香料過重的料理如鹹酥雞、蔥薑蒜類等。示意圖。聯合報系資料照

 

 

周宗翰指出,秋季主導的主要病機是外感六淫中的「燥」,又名秋燥,容易侵襲如口鼻、咽喉、皮膚,而產生咳嗽、喉嚨發癢、異物感、皮膚乾等症狀,這些症狀又在新冠後遺症、呼吸道病毒感染後遺症、過敏、慢性咽喉炎的患者身上更為常見。
 
在病毒感染發炎後,呼吸道會處在水分流失、耗傷津液的狀態,周宗翰表示,如果沒有休息調養至完全康復,容易因為節氣的影響而復發、加重原有的症狀,建議這類患者在食療上,可選擇百合、白蘿蔔、蓮藕、水梨、木耳、山藥等養陰的食物,並避免容易上火、辛香料過重的料理如鹹酥雞、蔥薑蒜類等,才能康復得更完整。
 
周宗翰也推薦立秋保養茶飲「百合麥冬杏仁茶」,材料為百合10克、麥門冬15克、杏仁3克,將上述藥材洗淨,加入1000毫升的水,煮滾後放涼即可飲用,有助緩解各式秋日節氣誘發的呼吸道症狀,並稍緩解秋季易有的憂鬱,對青春成長期中的少年則有輔助成長的作用。

 

聯合報 記者賴昀岫/台北即時報導

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