觀光飯店除夕宴起桌價　漲2～16％

工商時報記者姚舜／台北報導

 

農曆除夕到觀光飯店圍爐愈來愈貴！由於食材原物料、人事與電費持續上漲，加上為達業績成長目標，台北君悅、寒舍艾美、遠東香格里拉、喜來登、萬豪、美福，以及六福萬怡與天成等台北觀光飯店，均上調2026年2月16日除夕圍爐起桌價，漲幅自2％至16％不等，且除夕圍爐宴訂價亦皆創新高。

 

現代人工作忙碌，職業婦女增加，愈來愈多家庭除夕過年選擇到觀光飯店圍爐聚餐。相較情人節、母親節與耶誕節，除夕圍爐的人數更多，且因過年口袋更鬆，業者莫不全力衝刺爭取訂單，除在宴會廳擺桌，分5、6人與10人桌外，並結合娛樂節目以廣招徠。近年更「全線開打」、館內所有餐廳各自推出圍爐餐，增加圍爐空間場域、擴大接客量。

台北觀光飯店宴會廳除夕圍爐10人桌菜起桌價最高的是台北君品酒店的49,800元＋10％，若是在包廂享用則更高為59800元＋10％，所以君品酒店未上調起桌價。次高的是台北君悅酒店小型宴會廳、凱寓、君寓的48,800元＋10％。台北遠東香格里拉飯店和寒舍艾美酒店緊跟在後，起桌價都是42800元＋10％。

 

寒舍艾美酒店除夕圍爐桌菜漲幅最多，10人起桌4.28萬＋10％、較去年漲10％，6人桌菜2.88萬＋10％、年增16％，除是為反應成本，另一主要原因是為「讓年味更濃」，今年除夕圍爐宴以「馬戲團」為主題，現場規劃雜耍秀、樂團演出與戶外互動攤位，酒店更首度攜手Moet ＆ Chandon合作打造歡樂氛圍，從料理創作到酒水搭配皆融入香檳元素，標榜為賓客開啟閃耀歡慶的新年序曲。

 

台北美福大飯店2026年除夕圍爐的訂價平均每人為3,800元，較去年調漲約8.6％。為增加號召力，台北美福宴會廳圍爐亦有舞台展演外，今年更首次安排抽獎活動，獎項有皇家套房宿與平日雙人下午茶30天免費暢饗，除夕用餐的客人可欣賞熱鬧表演節目並有機會抽好禮。