好房網News記者呂詠柔／綜合報導
粽子是端午佳節必備應景美食，如何能在享受美味的同時又保持健康，新竹市衛生局特別推出端午「粽」點5招，讓民眾在品嚐傳統美味，也能兼顧飲食均衡，營養健康慶端午。
衛生局長陳厚全說明，粽子雖美味但不宜過量，容易造成熱量攝取超標及腸胃不適症狀發生，竹市社區營養推廣中心特別推出端午「粽」點5招：
第1招：食材選擇，好輕鬆！
餡料優先選擇原型食材，以低熱量高纖維食材做為代替，如糙米、紫米、薏仁等全穀雜糧類取代全糯米；瘦肉、雞肉等低脂肉類取代五花肉；蓮子、豆類取代高油脂的花生，或是選用菇類、竹筍等低熱量高纖維食材，提供豐富的營養也不增加過多的熱量。
第2招：均衡搭配，好輕鬆！
只有一顆粽子太單調，均衡飲食很重要，特別是膳食纖維的攝取不能疏漏，端午佳節除了吃粽之外，還有3種必吃的「午時菜」–茄子、匏瓜及菜豆，享受豐盛均衡的「粽合饗宴」。
第3招：適量進食，好輕鬆！
將粽子作為正餐享用，不要當成點心食用，要適量避免攝取多餘熱量，也可以與親友分食、酌量享用，品嚐時注意細嚼慢嚥，有助於消化吸收，避免腹脹、消化不良等症狀發生，減少腸胃的負擔。
第4招：注意標示，好簡單！
許多通路的市售粽都有熱量標示，建議先檢視型錄或包裝上的營養成份表，優先選購熱量較低、體積較小、鈉含量相對低的健康粽，並且注意保存期限不久放，避免食用過期食品。
第5招：戶外運動，好簡單！
趁著難得的連續假期，多帶著家人出外活動，不僅能促進家人間的感情，還可以幫助消化和燃燒多餘的熱量，維持健康的體位並養成運動好習慣。
衛生局也提醒，若有慢性疾病的民眾，要注意食用粽子的份量，應減少飽和脂肪及膽固醇含量較高的五花肉、鹹蛋黃等食材，並降低使用鈉含量較高的沾醬，品嚐原味最佳；若腸胃功能較敏感者，除了要適量攝取或少量多餐，也要注意細嚼慢嚥，及搭配可以幫助消化的新鮮當季蔬果，減緩餐後腹脹的不適感。
