記者林欣儀／台中報導
去年8月設置在7期重畫區的「豪宅夜市」歷經3天宣告失敗，但策畫該案的業者劉至原不氣餒，在水湳經貿園區找了塊6000坪土地，要打造中台灣最大的夜市，11日將開幕，有700攤特色攤販進駐，並設計有冷氣的五星級廁所，決心將台灣的夜市文化推上舞台。
去年八月台中七期的豪宅夜市剛開幕時的盛況。（截取自台中市政觀光夜市臉書粉絲專頁）
31歲的劉至原從小家境不好，14歲就在夜市謀生，他說，10多年來賣過各種小吃、服裝等夜市商品，早期的夜市是社會邊緣人最後的機會，現在則成為年輕人圓創業夢的地方，它是台灣的根，卻上不了舞台，相當可惜。
為了讓夜市踏上國際舞台，劉至原花費2500萬，在水湳經貿園區打造夜市夢，他說，6000坪土地每月租金要250萬，其中一半作為停車空間，廁所是使用貨櫃車再搭配文創改建、內部裝設冷氣，特色攤商包括有輔大爆漿魷魚、高雄的三星蔥肉捲等，全台特色小吃都吃得到。
劉至原說，原本想在7期打造豪宅夜市卻失敗，但「不能在7期做，就選擇下一個7期」，這次找的土地是商業用地，看好2年後台灣塔興建完成，盼打造該處為新的商圈、台中新地標。劉至原也瞄準陸客，他說，目前已經與旅行社洽談，將推出「消費券」，由旅行社發給陸客使用，未來也會與文創、藝術表演結合，星期五開幕活動上還有清涼夜市美食秀招攬消費者。
