張立勳／台北報導
台北綠竹筍進入產季，木柵產區「搶鮮」登場，清脆多汁的竹筍口感被形容可比水梨，可惜今年初天候太冷，加上春雨過少，整體產量預計將減產一半，價格因此比去年貴20元左右，每斤要價180元至200元。
綠竹筍產量減半，每斤漲20元（圖／翻攝自臉書林欽榮Charles Lin）
北市副市長林欽榮昨受邀前往文山區老泉里，與筍農和小朋友一起到田間採收綠竹筍，他挖了又挖就是看不到竹筍，才發現原來是有撇步的，體驗後直呼「筍農太辛苦啦！」林欽榮說，台灣各地都有綠竹筍，但台北市的綠竹筍「尚蓋讚」，平均甜度都有7度以上，比起一般竹筍甜度僅5.3度還甜許多，吃起來非常香脆，有如水梨般清脆多汁，農會端出綠竹筍油飯、炒米粉和竹筍湯，讓他忍不住一口接一口。
不過，受到天候影響，北市木柵區農會理事長許啟明指出，往年整體產量約在80多萬斤，今年預計剩下一半，價格也因此從1斤160元至180元，漲到每斤180元至200元。
許啟明說，挑竹筍從外觀看形狀一定要彎彎的，像牛角一樣，且底部圓飽「矮肥短」最佳，筍尖則不能有綠色的出青，筍尾愈細愈好，代表品質甜度都是一極棒。
北市產發局農業發展科長劉永修表示，除了木柵，景美、士林、北投和南港區，都能吃到綠竹筍，邀民眾6月9日到木柵區農會糧倉搶先大啖綠竹筍饗宴，可電洽木柵區農會電話（02）29398021預訂；6月15日至7月15日在花博公園農民市集，也買得到北市優質綠竹筍。此外，各區農會今年更加碼推出「一日筍農生態體驗」，帶大家一起了解綠竹筍生長環境、學習挖竹筍，詳情可至臉書「台北饗樂趣」粉絲專頁查詢。
