中國時報記者陳祐誠／台北報導
繼台北、台中、台南、高雄後，《台灣米其林指南2025》再納入3個縣市評鑑，分別為新北市、新竹縣與新竹市。交通部觀光署指出，3座城市替台灣美食增添新亮點，是對台灣各地獨特餐飲文化及發展潛力的高度認可，歡迎各國旅客來嘗鮮。
米其林指南具有全球性影響力，不僅收錄高級餐廳，也重視街邊小吃，有助於在地飲食文化的保存與推廣，許多國際美食愛好者會根據它安排行程。
觀光署啟動台灣美食國際品牌化「10年計畫」，自2019年3月首版《米其林指南》在台發布後，台北市成為台灣首座被列入評鑑的城市，隨後，台中、台南與高雄市陸續加入。
今年評鑑再新增新北市、新竹縣與新竹市，觀光署指出，新入選的城市都有其特有的飲食文化，從廟口小吃到創新料理，從漁村風味到山間特產，從經典家常菜到高端商務料理，無論是庶民美味或是精緻盛宴，皆充分展現台灣四季食材的豐富多樣鮮味。
觀光署長周永暉說，台灣在疫情後，加速新城市美食品牌化，昨日3座新城市的公布，展現不同城市在地美食文化的縮影及其獨特魅力，也是對台灣美食多元風味和特色給予高度肯定，為台灣餐飲和旅遊業帶來新的機會。
觀光署強調，台灣擁有多元旅遊方式，遊客品味各地美食的同時，也可以挑選適合自己的旅遊主題，發掘台灣自然與文化的獨特魅力。
原文出處 【台灣米其林評鑑 增新北、新竹縣市】
