記者林欣誼／台北報導
「因為故事都在現場，所以我喜歡旅行。」長期踏查鄉野的洪震宇推出新書《風土餐桌小旅行》，細數12處小地方的在地食材和人情故事，比如豐濱的每個阿美族人小時候都有一把漁槍，好潛水射魚為自己準備三餐；美濃鍾理和家族餐桌的客家「大封」，則有著婆媳傳承的情感。
洪震宇《風土餐桌小旅行》新書發表，他深入當地住家的餐桌，雖然平凡家常，卻都是當地山海田野的濃縮精華，以及流轉的生命軌跡。（截取自中時電子報）
洪震宇曾製作《天下雜誌》319鄉專輯，離職後走訪各鄉鎮，著有《旅人的食材曆》、《樂活國民曆》，近年致力推動在地小旅行，以走進農村、體驗當地主軸，這本書就是他一邊探勘各地、一邊帶團旅行累積的成果。書中精選豐濱、鹽埕、那瑪夏等12處地點，都是他一年來反覆造訪之地，在和當地人搏感情的過程，也記錄許多故事。
其中他最有感情的是美濃，「來美濃只有粄條街可吃嗎？」這個問題讓他轉而深入美濃客家人餐桌，因為機緣，在已故作家鍾鐵民太太「鍾媽媽」的料理中，找到他的美濃鄉愁。廚房與農田是美濃女人的一生，洪震宇在鍾鐵民的小女兒鍾舜文、鍾媽媽的鄉間山居，回味著鍾鐵民父親、文學作家鍾理和作品裡的鄉土氣味，也在鍾媽媽家的廚房，體會到過往的婆媳傳承。後來為了陪伴喪偶落寞的鍾媽媽，他提議帶旅行團到她家吃飯，從此她家時常充滿旅人的笑聲，鍾媽媽的手藝也廣為流傳。
在八八風災後規畫的甲仙鄉旅行，他造訪種龍鬚菜的賴大哥、手工熬煮黑糖的善營大哥、做花生米買的阿吉嫂等，他從不帶旅客進餐廳，享用的是農家簡單又新鮮的家常料理，不論在旅程或書中，他都細細描繪他們認真打拚的生活故事，體驗充滿溫情的餐桌菜餚。
曾經是習於採訪的記者，現在以自由作家、旅人身分深入各鄉野，洪震宇認為最大不同是以前急著發問，「現在大部分是用眼睛看。先看，看得夠久夠深，幾個簡單的問題，也許就能拉出一個不一樣的風景。」比如他喜歡研究鄉鎮送貨的「菜車」，一輛小菜車載送全台各地的物產精華以及人情故事，「誰預訂了麵龜、誰買了豆花，都是家家戶戶的瑣事與故事。」
