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開業56年!高雄「最後一家」可利亞這時熄燈

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中國時報記者柯宗緯/高雄報導
 
開業逾半世紀的台灣火烤兩吃始祖「可利亞」,全盛時期全台共有高達42家分店,近年不敵日新月異的飲食習慣及後起之秀競逐陸續收攤,最後1家正宗「可利亞」高雄和平店將於4月30日熄燈。業者9日晚間證實,因房東不續租,只能無奈再見。消息一出,不少網友感嘆「時代的眼淚+1」,直呼相當不捨。
 
1968年「可利亞」以石頭火鍋起家,後來開發「火烤兩吃」風靡全台餐飲業,隨後開創自助火鍋吃到飽,稱霸一方,更刮起台灣吃到飽風潮,全盛時期全台共有42家分店,但因不敵競爭,最後僅存高雄3家分店。
高雄開業逾半世紀的台灣火烤兩吃始祖「可利亞」和平店將於4月30日熄燈,業者證實因房東不續租,只能無奈說再見。圖/摘自「可利亞」臉書
高雄開業逾半世紀的台灣火烤兩吃始祖「可利亞」和平店將於4月30日熄燈,業者證實因房東不續租,只能無奈說再見。圖/摘自「可利亞」臉書
「可利亞」左營博愛店、楠梓右昌店先後結束營業後,全台最後一家的「可利亞」和平店一度傳出將歇業,最後2020年重新裝潢轉型,主打復古奶油烤肉結合火鍋,提供單點及套餐的消費模式。未料,可利亞總經理謝玟瑄9日在臉書粉專證實,4月30日因租約到期,畫下休止符,「遺憾、心痛、無奈。哀傷的嘆息中,我深深吸了一口氣,心中充滿了不捨:是的,終究要說再見了!一段旅程即將劃上句點。」
 
謝玟瑄提及,縱然挺過了嚴峻的疫情,撐過了台灣經濟的低谷,卻未能抵擋住房東一紙不續租的通知,簡單的一封信成為了無奈的結局。
 
謝玟瑄強調,雖然和平店將於4月30日結束,但將會繼續傳承其它品牌。這些新興品牌,雖背負著不同的故事與背景,卻同樣傳承了老一輩的智慧與這一代的堅持,更有第三代的睿智及策略。

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