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高雄漢王飯店 餐飲部明年初歇業

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聯合報記者謝梅芬、楊濡嘉/高雄報導

高雄老字號漢王洲際飯店餐飲部明年1月18日歇業,漢王洲際集團總裁兼董事長林富男證實,主要是近年來餐飲生意下滑,受到年金改、一例一休、少子化影響,婚宴市場銳減,決定在結束手邊所有的訂單後,明年1月18日以後就不再經營餐飲部。

 

林富男說,年金改革,到大飯店用餐的顧客大減,一例一休人事本倍增,少子化趨勢,婚宴少,餐飲部決定暫停營業,至於何時會重啟爐灶?林富男說,看下一任總統提出什麼政策再研究是否恢復營業餐飲部。

 

高雄老牌飯店漢王飯店餐飲部明年1月18日歇業,住宿照常。 圖/記者謝梅芬攝影高雄老牌飯店漢王飯店餐飲部明年1月18日歇業,住宿照常。 圖/記者謝梅芬攝影

 

漢王洲際飯店早年是婚宴的主要場所,尤其鹽埕、鼓山一帶如要娶媳婦、嫁女兒首選一定是漢王,廚藝、服務品質都頗獲好評。

 

「我很敬佩3年前蔡總統就職不久就決定關門的觀光旅遊飯店業者!」林富男說,那時結束營業的業者,損失不會太大,他也佩服虧損後斷然吹熄燈號的同業,讓虧損止血。

 

林富男說,陸客不來影響的是住房,現在來台的自由行和陸客團和去年同期比,約只是去年的8分之1、10分之1,來台陸客約有8成到台北,到高雄的很少,高雄的旅遊觀光是很讓人憂心的。

 

高雄今年有不少老字號的飯店陸續停業,從大八飯店、君鴻酒店,華王飯店、華后飯店等,業者說,陸客減少也是原因之一,多半是因近年來,高雄陸續開的餐廳太多,尤其百貨公司、購物中心連鎖店不斷開,年輕人又喜歡新口味,老字號餐廳經營困難 。同位在高雄市五福路上的華王飯店也是營業到今年10月底,全部停業。

 

漢王洲際飯店飯店樓高14層,中餐廳設在3樓及5樓,其餘11個樓層為客房部,共197間套房,全體員工數86人,餐廳占28人,餐飲部人力依員工意願優先安排調至其他單位,約有7到8名廚師依法資遣。

 

 

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