記者蔡容喬／高雄報導
高雄市消保官昨傍晚6點會同衛生局食品衛生科人員，前往凱旋夜市抽查業者炸油品質、食材冷凍溫度、水質及原物料自主管理，部分攤商冰箱溫度偏高、標價不清，稽查人員當場要求改善。
高雄市消保官會同衛生局人員前往新開張的凱旋夜市稽查食品衛生，抽查炸油品質。（記者蔡容喬／攝影）
衛生局食品衛生科科長謝秀琪表示，為符合國際觀光夜市標準，主動出擊抽查夜市攤商，除了監測炸油品質，也檢視原物料檢測表、餐飲從業人員衣帽、手套是否合乎衛生規定，讓逛夜市的民眾安心享用美食。
消保官鄭秋洪說，販售油炸食物的油品須符合總極性物質25％以下規定，抽查的三家酥炸排骨、香酥魷魚及鹹酥雞等攤商經檢測都符合標準，有的還耗資20萬元裝設濾油器。此外，夜市還首度設置RO水塔，在合理範圍內供水給攤商煮食東西，水質檢驗報告也符合規定。
不過有些飲料攤商因夜市人潮洶湧、氣溫偏高，原本規定須保持在零下20度C，冰箱開開關關下，溫度竟高達10到14度C，挖取冰塊的冰勺也未另行放置，容易滋生細菌；有些小吃飲料攤未明確標出售價，則會讓消費者選購時造成不便，稽查人員當場要求業者盡快改善。
