中國時報記者曹婷婷／綜合報導
以波浪式草坪屋頂為特色的新化果菜市場，被譽為「全台最美市場」，惟草皮覆土不足，加上台南氣候炎熱、雨水少，2公頃草皮養護難度高，每年養護經費高達200萬元。負責營運的台南農產運銷公司指出，第1年締造百萬人潮，此後人潮銳減，維持「最美」封號不易。
新化果菜市場2022年底開幕營運，以波浪型綠化屋頂結合梯田景緻，加上寬敞明亮攤位，蔚為特色，打著「最美市場」封號，第1年即吸引百萬人次造訪，不過，隨著朝聖熱潮褪去，觀光元素有限前提下，市場回歸農產交易，去年人潮就掉了5成。
儘管面對人潮銳減，但「最美市場」的大片綠油油草皮養護不容馬虎，目前每年投入草皮養護至少200萬元，但因草皮覆土僅5到12公分，維護非常困難，植栽選擇性也少。由於過去曾發生草皮含水量不足，放眼望去乾枯景象，讓遊客觀感不佳，在南台灣烈日照射下，每天必須固定澆灌，一旦遇大雨又面臨土壤遭沖刷，「雨水太少太多都不好」。
市議員余柷青說，大面積屋頂草皮與植栽是新化果菜市場鮮明特色與標誌，目前為止養護得還算不錯，但背後是農產運銷公司投入龐大金錢、人力的成果，然而，面對台南天氣炎熱且雨水少，建議仍要想出一個折衷之道，否則長久下去恐入不敷出。
台南農產運銷公司表示，過去有民代建議將天然草皮改為人工草皮，但詢價至少要1000萬元，且人工草皮仍會脆化、退色，養護起來並沒有比較省錢，也有違當初設計。目前針對泥土覆蓋率不足，造成養護困難，將編列經費全面重新覆土改善。
原文出處 【新化果菜市場 最美得來不易】
