記者黎薇/苗栗報導
勞動部第二年舉行製茶技術士證照考試,亞太技術學院50名師生3月間參加考試,共考取49張製茶技術士丙級證照(見圖,黎薇攝),指導老師茶業技術應用系主任藍芳仁說,國人學習製茶風氣盛,考取考證照後,可到中部山區高山茶區製茶,月薪至少60K,是職場搶手貨。

近年國人品茶風氣盛行,亞太今年新設茶業技術應用系,以茶業製造技術與評茶技術為主要教學目標,聘請南投縣名間鄉農會總幹事退休的藍芳仁擔任系主任。
藍芳仁擁有40多年製茶經驗,今年開辦茶業專業證照考照班,不僅校內師生報名踴躍,外地學員也慕名而來。製茶技術士證照考試分為學科、術科,其中術科考試有茶類識別、炒菁機操作、茶葉炒菁與茶葉揉捻4關,總分100分,60分及格才通過。
茶業技術應用系大三的湯智暉家中開茶行,在系上學習1年多,今年也考取製茶技術士證照,想多認識每種茶的茶菁種類與製茶過程,未來想多鑽研管理經營方面。茶業技術應用系主任藍芳仁說,國人學習製茶、喝茶風氣盛行,製茶工作雖然辛苦,擁有證照可到中部高山茶區製茶,月薪可達60K。
茶陶創意研究所許立杰與校內楊素秋、孫丕聖3名老師平時愛喝茶,今年也參加考試,他發現每道製茶步驟首重清潔衛生,沒確實做到會嚴重扣分。


