記者周綾昀/屏東報導
「販賣窯烤PIZZA只是偽裝,我是要吸引遊客進來陪我聊天」40歲旅遊狂葉芳君從台北展開旅遊,並開始她糖果屋計畫,用披薩香引誘過客,曾飄香蘭嶼,現定居在內埔,希望讓遊客發現屏東除墾丁還有迷人的屏北。
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手工揉製的餅皮,抹上酸中帶辣的紅醬,佐以蘑菇、洋蔥、燻雞、青椒、黑橄欖,再蓋上一層濃郁牽絲的起司,整間店散發誘人可口香味,這道煙燻雞肉是店裡招牌,也是老闆娘最愛。
葉芳君深愛旅遊探險,10年前放棄當台北小資女,隻身飛往澳洲開啟流浪奇幻之旅,因愛吃披薩,不吝於分享開起1人公司,從備料、調製醬料、烤製甚至製作果昔全一手包辦,還當作旅行情資交換站。
「反正披薩還要烤很久,就一起聊聊天吧」葉芳君笑說,製作披薩費工費時,要吃上一口需要長時間等待,也因為這樣有與顧客閒聊,讓她除研讀旅行書,還能從顧客口中獲得更多旅遊情報。
她秀出數本屏東深度旅遊書說,許多朋友誤解屏東就是墾丁,屏北的美蘊含文化、山地景觀具獨樹一格悠閒感,選擇待在內埔就是希望能推廣這片土地,讓大家看見不一樣的屏東。