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效法米其林 旗山老街辦金猴獎

#地方 #食安 #低碳 #減塑 #金猴獎 #旗山老街 #米其林 #小吃
中國時報記者林雅惠/高雄報導
 
近年來食安問題不斷,加上政府致力推動低碳減塑,高雄市旗山形象商圈促進會為促進店家產品品質,讓民眾吃得安心健康,因此效法米其林必比登神祕客評選方式,舉辦金猴獎競賽,挑選出最優質及創新的小吃和伴手禮,藉此維持老街店家品質,提供民眾購物指標參考。
 
旗山老街商圈有各式傳統小吃及在地特色點心、冰品或蛋捲,吸引遊客遠道而來,根據交通部觀光署統計,2023年到訪旗山老街人數累積超過610萬人次朝聖,成為全國最受歡迎的老街。
 
 

 

旗山老街商圈有著各式傳統小吃及在地特色的香蕉點心、冰品或蛋捲,吸引遊客遠道而來。(林雅惠攝)

旗山老街商圈有著各式傳統小吃及在地特色的香蕉點心、冰品或蛋捲,吸引遊客遠道而來。(林雅惠攝)

 

 
主辦單位旗山形象商圈常務理事林延欣表示,近年來食安問題層出不窮,為讓遊客到旗山老街能安心飲食,同時提升店家水平,商圈舉辦金猴獎,希望精進店家商品、服務及環境品質,提供消費者「可延續」的信賴消費機制,增進遊客體驗滿意度,讓客人吃得安心健康。
 
林延欣指出,金猴獎競賽商家報名已截止,接下來將透過專家及祕密客評審,14日將公布伴手禮食品組、地方小吃組、新創產品組獲獎名單,26日正式對外舉辦頒獎典禮及試吃發布會。店家獲獎後應善盡維持優良品質,若經消費者投訴或產生負面事件,經商圈理監事會勸導後無改善,將取消獲獎榮譽。
 
林延欣說,此次評選效法米其林必比登模式,將邀請3位學者、專家對比賽品評,還有美食部落客充當神祕客,也將減塑及低碳納入評審項目,最後選出最優質及創新的在地小吃與伴手禮,希望能夠提供逛老街遊客觀光消費的參考指標,並形塑旗山商圈注重食品衛生、服務、環境安全等良好形象。
 
旗山老街豆花業者許枝茂說,平日只知道用自己認定的口味賣豆花,參加金猴獎能讓專家找出產品優缺點,優點繼續保持,缺點就改進,接受專業指導後,相信豆花將更美味。
 
林雅惠∕高雄報導

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