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漢堡、火腿、肉鬆一週超過一次 罹癌機率多74%

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好房網News記者王思云/整理報導

家長、小孩注意!美味的含糖飲料、油炸食物與早餐店中常見的加工肉品,可說是對身體最不健康的3大來源,常期攝取、飲用,都容易有注意力不集中、肥胖,甚至致癌與罹患白血病等風險。

癌症關懷基金會公布最新「國小學童飲食習慣問卷調查」結果顯示,發現有高達9成的學童,愛喝含糖飲料與吃油炸食物,甚至還有8成3的家長會準備含糖飲料給小孩,並有高達8成5的學生常吃加工肉品。

含糖飲料易讓學童注意力不集中。(示意圖/好房網News資料照)好房網News資料照片

加工肉品泛指非食物原型,如:肉鬆、火腿、漢堡排、培根等,高醫大最新一項研究指出,一週攝取超過一次的加工肉品,恐都會增加74%罹患白血病的機率,學童應避免攝取,以減少致癌風險。營養師建議,還是多吃新鮮食材,並掌握多蔬果原則,才可避免疾病找上門。

此外,世界衛生組織(WHO)已將加工肉品,列為一級致癌物,對人體健康的傷害不亞於吸菸,因此今年首度加入「加工肉品」調查,但結果卻發現,有很多家長不知道肉鬆、火腿、漢堡排等都是加工品。

基金會董事長陳月卿指出,含糖飲料易讓學童注意力不集中、油炸食物會造成體重過重等問題,孩童的健康餐盤,內容應有30%的全穀類、30%的蔬菜類、20%的優質蛋白質和20%的水果,若想喝含糖飲料,可改以蔬果汁取代,食材多取新鮮,避免外食,才能遠離癌症威脅。

 

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