好房網News記者嚴鈺雯／綜合報導
告別9年時光！曾獲米其林推薦的台北知名印度餐廳「想想廚房」宣布，將於8月26日停業，雖然不捨，但同時也曝光新餐廳開幕計畫。
開幕於2014年的「想想廚房」位在台北市中山區，多年來被選入米其林指南，包括必比登推介、餐盤餐廳及入選餐選。
而米其林指南中對「想想廚房」的觀察：簡樸的灰色牆壁和地板、線條俐落的木製桌椅，輕鬆的氛圍與一般印度餐廳大相逕庭。餐廳提供以海鮮為主的南印度料理，主廚曾於十多個國家工作，認為香料醬汁是菜色關鍵，故堅持親自調配，為每種食材搭配不同配方；除了仰賴家傳秘方，更憑藉自身敏銳的味覺和嗅覺，且不少食材由農場直送，亦自行種植香草。
餐廳歷經了9年營業時光，卻於昨（4）日在臉書公布「畢業」消息，最後營業日定在8月26日周六。但也預告新餐廳「夏花餐室」的序幕即將揭開，全新的團隊將為「吃一頓飯」的愉快時光錦上添花。
另外，公告裡也提及到熄燈前的訂位方式，「一般訂位」的開放時間調整為7日內，訂位低消調整為每位1000元、依訂位人數計算（已完成訂位的客人適用原低消金額），只接受4人以下訂位。而7月9日～7月17日是夏休期間，餐廳無法接聽電話也不會經常上線處理訊息。
