工商時報記者楊晴安／綜合報導
在大陸風靡多年的咖啡市場出現退燒，擴張風口期已然過去。窄門餐眼數據顯示，2024年全年咖啡行業淨增長率僅27.21％，年內有超過4.5萬家咖啡門市消失。面對市場的飽和，咖啡品牌開始調整策略，積極尋找新的增長點。
界面新聞引述壹覽商業數據長期追蹤的23家連鎖咖啡品牌顯示，2024年超過8成品牌門市擴張速度放緩，僅有Manner咖啡、漫咖啡、Algebraist代數學家和藍瓶咖啡等四個品牌的展店數量超過2023年。
行業整體來看，2024年咖啡門市擴張量逐季下滑，與2023年同期差距越來越大，淡季的展店數量減少超萬家。大陸咖啡行業全年新開門市6.2萬家，淨增長近1.7萬家。對比2023年底，COSTA COFFEE、上島咖啡、太平洋咖啡的門市存量都呈現下降趨勢，分別減少65家、40家、126家。
其中，瑞幸咖啡展店數量最多，達6,781家，第2萬家門市已開張，在2024全球餐飲連鎖TOP100中排名第6位；庫迪全年至少新開2,225家門市，且由於不少店中店未被納入計算，實際展店量更高。
隨著頭部品牌快速擴張，優質點位資源變得愈發稀缺，再加上房租成本、時間成本隨之上漲，在咖啡市場近距離競爭格局下，即使是黃金地段的店鋪，也難以保證穩定的客流量和銷售額。
