好房網News編輯唐主桂／綜合報導
6日晚間，花蓮著名的東大門夜市發生火警，濃煙密布造成遊客恐慌，起火原因就出在抽油煙機，事實上，近幾年許多火警都是因為抽油煙機積油所引起，甚至有知名燒烤店家，在短短三年就因為同樣緣故發生三起火警。
根據內政部消防署統計今年8月火災數據，資料顯示建築物起火處所第一位就是「廚房」，而起火原因，「爐火烹調」也僅次於電器因素排名第二。
廚房是最常發生火警的地方。示意圖／取自pixabay
除了爐火使用不慎外，抽油煙機其實更是廚房的隱形殺手，因為一旦鍋中出現明火，就可能引燃抽油煙機內部的油垢，火勢甚至會沿著管線竄燒，吸力也可能助長火勢的延燒。
要避免抽油煙機釀成火警，除了定期清潔抽油煙機的內部外，抽油煙機安裝是否有水平也要注意，若傾斜滴油，除了不衛生也不安全。
因為抽油煙機是電器，清潔時也需要注意，不要用清水直接沖洗內部，避免線路發生問題，引發電線走火的狀況，最好也能使用帶有開關的插座，使用後順手關閉電源。
108年8月的火災概況。取自消防署
