中國時報記者林周義／台北報導
因應疫情，外送平台越來越發達，民眾飲食有了更多選擇，但國人的肥胖問題也日漸加劇。世界肥胖聯盟指出，10年後台灣BMI大於30的人口將突破1成，恐超過231萬人，將暴露在心血管疾病、癌症的風險當中。專家指出，若能減少5~10％體重，便能有效改善肥胖帶來的健康影響。
中華民國肥胖研究學會理事長劉燦宏表示，台灣的肥胖控制處於世界後段班，是東亞、東南亞國家中的第4大肥胖國，BMI大於30的人口有8.2％之多。而國健署調查亦發現，18歲以上國人過重及肥胖的比例合計有50.3％，相當於全台有千萬名成年人身陷體重危機，其中又以35歲以上中壯年占比最高。
世界肥胖聯盟指出，10年後台灣BMI大於30的人口將突破1成，以此試算將有逾231萬人有肥胖問題。對於肥胖人口增加的趨勢，力安妥診所院長蔡詩力表示，隨著社會進展，國人的生活越來越方便，外送平台也越來越發達，雖然大家對健康的認知有所提升，但是食物的誘因也增多。
蔡詩力表示，根據中研院的營養調查，在國人的飲食比例中，澱粉類仍然居多，歐美則是油脂、蛋白質多，米食澱粉類不高。外送平台中，純蛋白質的選項並不多，常常都是麵線、滷肉飯等，精緻一點的食物也有澱粉作為基底。另在生活結構上，民眾即便要運動，前面還得空出一段時間在交通、熱身上，忙碌的現代人往往心有餘而力不足。
值得關注的是，肥胖將引發三高，增加腦中風、冠心症等疾病的罹患風險。研究顯示，肥胖者每增加5單位BMI，就會提升4成的心血管疾病死亡風險。另肥胖會影響細胞核血管生長、激素的平衡及其他調節細胞生長因子，誘發食道癌、腎癌、甲狀腺癌、乳癌等10種癌症，也會提升成年人罹患憂鬱症的風險，大幅降低生活品質。
蔡詩力表示，民眾若有肥胖問題，應積極進行體重管理，只要能減少5~10％體重，便能有效改善肥胖帶來的健康影響，避免對身心健康造成更大的危害。
