中國時報記者 蔡致仁／綜合報導
瑞典查爾默斯理工大學研究發現，原先被認為有助環保的有機耕作，因為不用化肥，農夫需要更多土地來種植糧食作物。這導致大量森林被砍伐，碳排放量遽增，反而造成更大的環境傷害。
這項研究近日刊登在《自然》期刊。查爾默斯理工大學（CUT）團隊，運用「碳機會成本」度量標準，評估增加耕地對碳排放的影響。
圖非本新聞。花蓮南安有機水稻區示意圖。（農糧署提供）
研究結果發現在瑞典種植的有機豆類，對環境的影響比傳統方式種植的豆類多50％；有機種植的穀物如冬小麥，對環境影響甚至比傳統方式多將近70％。
研究負責人沃森尼雅斯表示，問題在於有機種植不用化肥，令每畝產量遠少於傳統方式。為了讓有機食物達到相同產量，就需要更多土地。全球糧食產量受制於國際貿易，因此瑞典的耕作方法，會影響熱帶地區的森林砍伐規模。
沃森尼雅斯強調，以往比較有機食物和傳統食物時，經常會忽略增加耕地對環境帶來的深遠影響，這是很大的疏失，因為這影響比溫室效應強上很多倍。
沃森尼雅斯進一步指出，有機畜牧也需要更多耕地，因此上述研究結果也適用於有機畜牧業。
