高雄高級餐廳比例提升
2025/07/27 09:01
除了大型餐飲集團之外，高雄近年也有許多新興的餐飲品牌進駐，例如米其林一星的中餐廳「雋GEN」、排隊名店「刁民酸菜魚」、號稱東京拉麵之王的「麵屋一燈」，以及近期入選米其林...
花蓮順安村沒有路名 酸菜遠近馳名
2014/11/04 10:40
黃仲祥（花蓮縣新城鄉順安村村長）：順安村人口約1000多人，從早年一直到現在，村子裡每一條道路、巷弄都沒有路名。正因如此，每當有外人要到順安村拜訪時，迷路是家常便飯，有時...
編織裝置藝術 三結稻草變有用
2015/07/09 10:39
雲林縣大埤鄉最大宗在地農產品是稻米與酸菜，三結村農民近9成都種植稻米，民國99年開始以稻草編織裝置藝術、草牛與草繩等，去年農業博覽會更打造出稻草迷宮，使得稻草有效再利用...
花蓮新城特展 曼波魚、酸菜…亮相
2016/03/10 10:08
新城鄉公所與經濟部東部產業發展中心成立的「後山山後故事館」合作，將於3月14日推出新城鄉特展，展出農特產品包含海洋深層水、曼波魚、酸菜、地瓜等，帶動鄉鎮行銷。...
開幕全桌5折！新北第一間「刁民酸菜魚」插旗府中商圈
2025/06/24 09:22
繼今年四月初在高雄巨蛋商圈開設全台最大旗艦店「高雄富裕店」後，「刁民酸菜魚」即將在6月27日正式進駐新北市府中商圈，開設......
餐飲集團掀酸菜魚大戰 傳霸主「太二酸菜魚」將來台插旗
2023/12/08 15:27
搶攻農曆年前餐飲市場旺季，各大餐飲集團近期紛紛搶推新品牌，不僅不約而同看上酸菜魚，而且都將其視為明年要積極展店的品牌。包括美食-KY（2723）旗下的這一鍋餐飲，以及預計登...
酸菜魚退潮？如何讓爆紅變長紅 餐飲集團轉型應戰
2025/04/02 14:57
酸菜魚熱潮略退，再加上多達20幾個品牌相繼投入、競爭者眾，大型餐飲集團旗下的酸菜魚品牌陸續轉型升級。漢來美食宣布，以集團......