爌肉飯新聞

台中攤商無肉賣　彰化肉圓店喊休息

2025/10/27 08:55

非洲豬瘟疫情來得又急又快，餐飲業可能面臨豬肉供應斷鏈危機，連鎖餐飲業者推估，國產豬肉存量應能撐到11月底，若疫情持續擴大，只能改以進口豬肉替代。台中傳統市場不少主打溫體...

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2025/10/22 15:09

農業部今（22日）證實，台中養豬場驗出非洲豬瘟陽性反應，代表2018年以來實施的嚴密邊境管制措施恐已遭攻破，對此花蓮人氣餐廳主理人「海洋主廚愛爾文」坦言，得知台灣疑似出現非...

2025/09/19 09:12

豬源短缺、加上先前颱風襲台，造成豬肉價格成本節節高升，也讓小吃業者大喊吃不消！彰化在地經營超過90年的爌肉飯名店「阿泉爌......

2025/04/02 08:39

台中市樂群街、自立街口第五公有零售市場於3月5日深夜發生大火，燒毀外圍9家店鋪，其中不乏50年老字號美食名店，目前火調結果尚未出爐，業者2星期前開始整建，部分已近收尾階段，...

2025/03/19 15:11

台南小吃眾多，尤其育樂街旁鄰近成功大學，堪稱成大學生美食街；但「李記爌肉飯」進駐後，3日剛宣布試營運，12日就宣布結束營......

2024/05/30 08:45

台中市食安處29日公布今年第1季食品抽驗結果，7件蔬菜、醃菜及雞蛋不合格，其中名列必比登推薦美食的「陳明統爌肉飯」，其酸白菜、大白菜分別被檢出防腐劑、農藥超標，已依法溯源...

2024/03/29 10:21

台中市1家知名爌肉飯位於水湳的餐廚，被網友爆料將五花肉毫無遮掩地放在路旁，引來小鳥啄食，台中市食安處獲報後28日前往稽查，現場肉品已用塑膠籃覆蓋，但仍發現蒼蠅出沒等5項衛...