內需回溫、基期低 餐飲業2月業績增幅疫後「起飛」
2021/03/24 10:10
新冠肺炎疫情重擊去（2020）年餐飲業營業額，今年疫情趨緩下，主計總處預估民間消費轉正，加上去年2月國際疫情已經爆發，造......
新北2大飯店 轉型半自助餐飲
2021/03/24 09:53
市場競爭激烈，年後餐飲市場降溫，新北板橋凱撒飯店與新板希爾頓飯店館內自助餐廳同步轉型改變經營型態，從原一價吃到飽的「FullBuffet全自助餐廳」改為「Semi-buffet半自助餐廳...
好康報報！配合花季賞花喝咖啡 公館12家店餐飲兌換買一送一
2021/03/22 13:39
春暖杜鵑花開，賞花之餘來點輕鬆的下午茶或是brunch？台北市政府觀光傳播局除力邀民眾前往賞花外，今年更與城南台大公館商圈12家風格咖啡廳合作，推出「台北杜鵑花季」咖啡餐飲兌...
台北微型餐廳 掀風潮
2021/03/21 09:02
因應租金、食材與人事成本上揚，客席少、重隱密、採「類私廚」模式經營的「微型餐廳」，在台北都會外食餐飲市場成為新興流行業態，包括初魚連鎖餐飲、經營胡同燒肉的橘焱國際餐飲...
雄獅旗下餐飲「gonna共樂遊」營收破1.2億 今年續展4店
2021/03/09 16:24
雄獅集團（2731）旗下餐飲品牌「gonna共樂遊」三家店的總營收一年已經突破1.2億元。展望2021年，雄獅集團欣食旅總經理陳斯重表示，「快速慢食」（slowfastfood）概念近年十分受市...
誠品整合書店、餐飲開社區新店型
2021/03/08 09:57
誠品生活（誠生）受疫情衝擊大傷元氣，盡全力調整體質、撙節開支，2020年淨利仍失守「億」元防線，創上櫃來新低。2021年誠生展店、販促都將加倍回補業績，會員數拚增至300萬，貢...
豆腐價格上漲 餐飲業是否漲價？業者回應了
2021/03/04 10:09
原料黃豆進口價格上漲，連帶的也影響到豆腐的售價，民眾不免擔憂，會不會連餐飲價格都跟著漲，但豆腐對於餐飲業者來說，其實並不是主力商品，因此還不會漲價。...