營養師新聞

聰明吃潤餅　熱量少上身

2022/04/01 09:04

清明節美食潤餅，料好實在讓人愛不釋手，但一不小心經常熱量破表，衛服部嘉義醫院營養師提出聰明吃潤餅方法，避開高熱量餡料、減......

2022/03/15 16:12

初夏漸至，不少人會選擇買一杯清涼飲品解暑，但其實除了甜度全糖外，還有其他種類的飲料隱藏著致肥的陷阱。營養師嫚嫚指出，為了維持風味、中和酸度，去冰或酸味的茶飲會加入更多...

2022/02/09 08:56

雞蛋缺貨，民眾到處瘋狂搶蛋，若從營養分析，是不是非「蛋」不可。營養師表示，從雞蛋主要的蛋白質營養成分來看，還有豆、魚、肉等食物可以取代，其實缺蛋對國人營養的影響「不會...

2022/01/31 09:00

農曆春節到來，親朋好友圍爐相聚的時候，免不了要準備一桌子的年菜。然而年菜通常高油、高鹽、高糖、高熱量，當享用完這些年菜後往往身材肥了一圈，無形增加身體負擔。此外，小家...

2022/01/09 16:08

熱炒店是台灣庶民小餐館的熱門場所，三五好友聚餐時選在熱炒店，每個人都有必點菜色，毫無拘束的用餐環境深受大眾喜愛。不過營養師高敏敏提醒大家哪些是熱量地雷菜色，怎麼點才能...

2021/11/24 16:07

天氣轉涼不少民眾會想吃小火鍋，但要注意份量不多仍可能熱量超標。營養師高敏敏在臉書上分享百元小火鍋選擇攻略，避開油脂量偏高的口味「多蔬食、少加工」，才不會「暖在心裡、胖...

2021/10/05 09:17

你都是靠喝牛奶補充鈣質？營養師指出，牛奶含鈣量雖然高，但人體吸收率大約只有3成，反而是吃深綠色蔬菜、特別是十字花科的，含鈣量也不低，最重要是人體吸收率達到6到7成，而且...