政治大學永慶房屋公益產學合作校園記者彭柔安／新北報導
為公不私的名片上印有「地政技師」頭銜，板橋區江翠里里長蔡明輝清楚將自己專業介紹給鄉里。只要有人的地方就有房子，永遠需要他的專業服務，可以兼顧里長之職，相得益彰。
蔡明輝其實是個完全專注的人，正向思考有擔當，別人不做他來做，與人為善勇於任事，只要為里民好，永遠抱持「做，就對了，做對更要做好。」的堅定信念而勇往直前。他盡己所能提供「機會與資源」賦予里民多元發展舞台，用真誠的行動帶給江翠里幸福感。他強調，不便宜行事就能安住身心而無愧，如此一想，里長這自掏腰包補貼必「賠錢」的累活，也就不以為苦了 。
蔡明輝正向思考有擔當。圖／里長提供
蔡明輝正向思考有擔當。圖／里長提供
江翠派出所獲得新北市都市設計大賞。圖／里長提供
農村公園紅磚灰瓦的四合院。圖／里長提供
石雕公園闢有景觀區。圖／里長提供
鄰近捷運江子翠站有一處新興現代休閒景觀園地，以超美又得獎的警察局和石雕、農村兩個公園形成綠色環帶，石雕公園裡有Q版的12生肖石雕，是網紅最愛，和雙十路農村公園比鄰而建，闢有石雕景觀區、中國亭廊造景區、龍頭魚身水池、觀世音菩薩巨像、農會亭及兒童遊戲區等。
農村公園園如其名，紅磚灰瓦的傳統四合院農舍與稻田風光盡收眼底，花團錦簇，與綠色草坪相襯出賞心悅目、身心舒暢的樂活意象，是親子休閒的好去處。
沒有圍牆，鏡面水池界定空間的江翠派出所，像涵碧樓般的優美大氣，難怪獲得新北市第二屆都市設計大賞，氣派而具現代感的玻璃帷幕搭配金屬格柵的建築設計，甚受各界推崇而成為江翠里亮點。
瑪賀牛肉麵遠近馳名。圖／里長提供
人氣超旺的瑪賀牛肉麵地點介於江子翠站跟新埔站之間，各都有一小段距離。所以，許多食客騎摩托車或是ubike來比較方便一些。
牛肉麵有紅燒跟番茄兩種，紅燒口味重而湯頭濃郁，不會越喝越死鹹；蕃茄口味清淡，蕃茄味蓋過了牛肉湯香，讓美食家一口接著一口的喝，無比的滿足啊！
