文、圖／Mr. Lee
台灣最大便當連鎖企業「悟饕池上飯包」創辦人李照禎，在宜蘭三星鄉打造占地數甲的｢悟元心靈文化園區｣，供奉了藥師佛、觀音菩薩、關聖帝君，甚至連孫中山雕像都有，他的住家就在園區內，145坪兩層樓的建築，光是房間就有八間，他說，「住在這裡很快樂，每天都像度假，讓我時時刻刻都有好心情！」
李照禎是台灣最大便當連鎖企業「悟饕池上飯包」創辦人
李照禎出生於宜蘭縣五結鄉，父親早逝，母親獨自撫養他們5個孩子，他16歲就到台北當學徒，不斷努力成了全省的電器材料批發商。回到家鄉開起加油站，後來又頂下池上便當，拓展成全台最大的便當連鎖店。
回歸故鄉之後，李照禎在三星鄉開始買農地，先是一塊地一塊地的買，蓋了房子自住，「早期的農地不值錢，一坪只要千把塊，慢慢再將周圍的地買齊了，種種樹、養養花，成了現在的園區。」
李照禎宜蘭現居是二層樓的庭園建築
走進李照禎的家一定要仔細記好動線，一不留意可能就會迷路，從一樓的大廳到偏廳、廚房，二樓的臥房、起居室，多到一時片刻很難記清楚，當初房子蓋好時，設計上也處處是機關，光是各區域的地板就有磁磚、大理石和木頭三種，室內的許多裝飾品都歷經好多年代，全是他精心收藏，讓整個家充滿著「古意」。
大紅地磁加上古代的木椅很有古意
挑高的客廳採混搭風
家中最珍貴的收藏不是百萬古董，而是牆上掛著的全家福，他說，當初蓋了這個房子，就是為了讓全家人有個遮風避雨的地方，「宜蘭多颱風，因為房子附近沒有擋風的建築，所以挑的建材也要堅固一點」，他膝下無子，但有四個乖巧的女兒，都在這裡順利成長，而且還全部送到加拿大留學。
家中最珍貴的收藏是牆上掛著的全家福
他首度公開自己的臥房，乍看之下還以為是森林度假屋！李照禎特別喜歡木頭的裝飾，所以房間連牆壁都用實木裝潢，從櫃子、床架到老婆的化妝檯全都是木製，他說，木頭冬暖夏涼，雖然沒有大理石的堅硬，卻能讓屋內感覺更溫馨。
李照禎的臥房像森林度假屋
他還特別搬出一張清朝時期的古董椅，感覺像搖椅，但四隻椅卻是固定的，兩邊椅把還有特殊的做用，「這張椅子是古人用來做愛的椅子，有點像是現代八爪椅，婦女將兩腿懸空掛在椅杷上，增家閨房的情趣。」一張古代的八爪椅價值上百萬，也只是家中收藏的一小部份。
清朝時的情趣椅原來長這樣
走進園區神像多到讓人眼花撩亂，從北關帥黌、藥師佛、真武大帝、觀音菩薩、關聖帝君甚至還有孫中山？他笑說，「你不覺得鈔票上的孫中山讓我們快樂嗎？」自封為「快樂教主」的他曾經千里迢迢跑到世界上最快樂的國家不丹，邀請了幾位喇嘛畫師花了幾個月的時間，在園區裡豎起轉經輪，起心動念就是「快樂」兩字。
園區內小橋流水，每天都像度假
而樂天知命的李照禎最近更大興土木在自家旁蓋起了祠堂，他百無禁忌說，「等我百年之後就會搬進去住，大家到園區參觀時，別忘了也來看看我！」
最近自家旁正大興土木蓋祠堂
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李照禎小檔案 1993年悟饕心靈文化園區創辦人李照禎，從台北回到故鄉宜蘭，定居在泉水靈秀的園地，1997年創立悟饕池上飯包集團，成為國內最大的飯包連鎖店，在事業與生命不斷屢創高峰之際，李照禎堅持給人生活便利，把「飯包是做給出外人吃的，一定要用心做」的理念永續經營。 |
