周洺甫打造手作工業風　是咖啡店也是單車店

文／芥末紅　圖／周洺甫提供

在電視劇《妹妹》中飾演阿光的周洺甫，2010年以模特兒身分出道，其實周洺甫除了藝人身分，也是咖啡廳老闆，今年6月他和另外兩名圈外朋友一起合資，在台北市松山區南京東路五段250巷開了「Triple Cafe」，因為三人一起打拚因此取名「Triple」，「本來有開一間腳踏車店，但一直想要讓車友可以有地方坐坐，因為店裡常有很多車友聚在一起，所以開咖啡廳讓大家可以喝喝飲料，聊聊天。」

跟朋友投資開了咖啡廳，還因為喜愛單車，自己研發單車零件，吸引車友慕名而來

會想開咖啡廳，除了是想給車友地方聚聚，也是因為從小家裡是在開咖啡廳，周洺甫去年九月就開始找地點，心儀的地方不是租金太貴就是已經被租走，「原本看中民生社區，但類似的店太多，開始往旁邊的路段找，找到南京東路上的這個地點，環境不錯，加上這邊上班族多，還可以賣商業午餐。」「Triple Cafe」離南京三民站不到十分鐘距離，交通方便，6月6日試營運，6月19日正式開幕。

「Triple Cafe」是複合式咖啡廳，大約有20坪空間提供消費者休憩，另外10坪空間是單車行

好不容易找到適合地點，每月月租五萬元，使用面積大約30坪，喜愛騎單車的他，也把自己的腳踏車店搬過來，因此30坪空間有三分之一是單車行，三分之二是咖啡廳。雖然新租的店面原本也是一間咖啡廳，但周洺甫卻花了100多萬重新裝潢，「店裡有很多東西都是我們自己做的，像是有一面木頭牆壁，就是自己釘的，其他小東西像桌椅，能自己做就自己做，但材料買一買，比買新的還貴。」喜歡自己動手做，想省裝潢費反而沒省到，不過也替咖啡廳創造出手作的感覺，搭配黑色軌道燈、拋光水泥地以及汽油桶，走工業風。

店內的這面木頭牆壁(左)、店內的桌椅能(右)，能做的都自己來

餐廳走工業風，店內的桌椅從木材到汽油桶混搭

工業風的咖啡廳，裡面的廁所，除了刻意讓磚頭裸露外，搭配了相框跟華麗的鏡子，很有個性

「Triple Cafe」會有三分之一是腳踏車店，是因為周洺甫熱愛單車，現在有兩台腳踏車也放在店裡，一台代步，一台是打馬球時騎的車子。兩台車最大的特色，就是單車上看的到的全部的東西，都是周洺甫自己做的，包括單車上的零件，也都是自己開發的，周洺甫找工廠設計，請他們生產，因此常有車友慕名而來。

周洺甫現在擁有兩台單車，一台代步用，一台則是打馬球時的單車

「Triple Cafe」有大約10坪空間是單車零件行，販售周洺甫自行開發的零件與配備

牆壁上特別以木條做出突出狀，可以放置單車的輪胎

「店裡最推薦的餐點就是TACO飯！」周洺甫笑說這其實是墨西哥捲的概念，但是把外頭的餅皮換成了飯，吃了很有飽足感。會有這道料理，其實是周洺甫在沖繩旅遊時吃到，覺得蠻特別，「那個是一個沖繩料理，因為以前沖繩有很多美軍，所以會出這樣，份量比較大的餐點。」但因為料理特別，所以食材也不容易取得，「因為牛絞肉在台灣很難買，所以我們都要找肉，再請肉商幫忙絞碎。」

TACO飯是周洺甫推薦的料理之一，靈感來自沖繩美食

從小家裡開咖啡廳，長大之後現在也擁有自己的咖啡廳，周洺甫說未來希望多開幾間，但也感嘆找地點還要找到符合預算的地方，真的很看緣分。